Quels sont les différents types de bière?

La bière est une boisson fermentée, fabriquée à partir de céréales et aromatisée avec du houblon. Pour ajouter de la variété et recréer les saveurs des styles populaires, les brasseurs expérimentent des marques ou des types de bière. Apprenez-en davantage sur les différents types de bière en lisant les articles ci-dessous sur ce qu’ils sont et sur leur goût fantastique !

Bières légères

Les bières légères sont généralement brassées à basse température (environ 150 degrés Fahrenheit) pour maintenir leur teneur en alcool à un niveau bas. Ces bières ont des attributs moins savoureux et plaisent souvent aux personnes qui préfèrent les bières à faible teneur en alcool.

Voici quelques exemples de bières légères : Pabst Blue Ribbon, Miller Lite, Bud Light, Coors Light et Sam Adams Lager.

Bières ambrées

Les bières ambrées sont un type de bière plus sombre que les autres types de bière. Elles ont une couleur caramel et ont tendance à ne pas être très houblonnées. Les bières ambrées peuvent également être appelées bières brunes, mais elles ne sont pas techniquement des bières car elles contiennent trop de grains torréfiés et de houblon.

Les malts torréfiés sont d’abord toraillés à haute température, ce qui donne une riche saveur de caramel qui confère à ces bières leur couleur foncée caractéristique et leur fini lisse.

Bières lourds 

Les bières lourdes sont un bon choix si vous recherchez une bière plus lourde et plus riche. Ces bières sont généralement fabriquées avec des malts pâles et des houblons qui leur donnent une saveur houblonnée, puis infusées avec des sucres, du miel ou des fruits. Elles sont souvent appelées porters ou stouts, selon leur style. Les bières lourdes peuvent être trouvées dans de nombreux styles de bière, y compris les porter, stout et lager. Ce type de bière est généralement de couleur foncée et a un goût riche en raison des niveaux élevés de malt et de houblon utilisés pendant le brassage.

Les India pale ales sont des bières fortes avec une finale houblonnée et généralement fabriquées avec un mélange de houblons au lieu d’un seul type de houblon.